精武久久鸭，系武汉名吃，因其滋味鲜美，跟鸭脖子一样出名于武汉，畅销于全国，国人爱啃鸭脖子，更爱食精武久久鸭。精武久久鸭以数味中草药卤制，药味入骨，再参加上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美好无量，妙趣横生，十分合适啃食、下酒，是难得的休闲美食。另外，久久鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防???、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、加强食欲、消弭疲倦等等，是人见人爱的鸭子美味。 越卖越火的久久鸭，赚的痛快！
在各大城市街边小店，排生长队购置久久鸭局面早已是见怪不怪，在全国其它中央，只需有久久鸭的档口或店面也都是异常火爆，每天的销售量都在七八百只，利润相当可观！由于久久鸭千年古方秘制而成，并经过现代工艺，使其可以更合适现代人的口味、口感，令同行无法???和逾越！
绝在用“料”：精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药
绝在做“工”：传统古法工艺，现代卤制技术，圆满分离的模范。
绝在品“质”：高规范质量管理体系，层层严厉把关，自然古朴，时髦口感。
绝在用“心”：一心一意贡献，用心卤制美味，暖和消费者的心灵。
抓住千年一遇商机，完成创富幻想！
关于投资者而言，选择一个投资小、风险小、市场大、利润大、竞争少的项目至关重要，精武久久鸭，作为特征美味的出色代表，以全新运营业态火爆于市，是难得一见的创业赚钱项目。
相传秦末,赵被围,盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战,三军多荆楚人士,喜辣。漳河两岸多鸭,三军战累,以毁船之木烹,味辣,时虞姬随军,欲亲烹,辣重而喷嚏不止,所佩香囊遗釜内不自知,于是香飘四溢,三军引颈相望,争相食之,尤以鸭颈味最佳,三军久久不忘其味,士气大振,乃有巨鹿之胜,而后皆不知味何如此,唯一伙夫得香囊,乃秘而藏之,归楚,制以秘方,与鸭颈、鸭掌等烹,后流传至今命名为久久鸭。特点:久久鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。卖点:九九鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。妙处:九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,它用近三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。技术优势:正宗的久久鸭的口味主要在于卤汤的制作,选料的标准,还有加工过程中火候的掌握,直接决定了久久鸭系列食品的味道、色泽、成品率,我校在久久鸭传统制作技术的基础上,简化了久久鸭制作技术工艺流程,增加了二十多种中草药香料,改进了麻、辣、鲜、咸、甜、香等口味的柔和性,更适合全国各地的顾客食用,目前我校的久久鸭制作技术已申请专利。
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