贫血的人吃什么好，平时应注意添加含铁丰富的食物。如蛋黄中含铁质较丰富，即应注意添加。动物肝脏含铁也较高，动物性食物鱼、豆类、豆制品均可逐步食用。 新鲜绿叶蔬菜、水果等含铁质也较多亦可同时食用。

　　蓬莱清粥 人生百味
　　材料：蓬莱米一杯。
　　方法：用6杯清水将洗净的蓬莱米浸泡1小时，用大火煮沸后，改用小火煮至米粒淀粉化为止，即可适量食用。
　　注意：如用高压锅，大火煮沸1分钟后即可关火，待锅内沸汽消失再开锅盖。
　　功效：补中益气，止腹泻及呕吐，并且有去虚寒、止渴的作用。
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